上週六，第一次因為工作的關係前往Rufous
其實真正去過Rufous的次數用五指手指頭都可以算的出來，
可是不知道為什麼，每次踏進去都有一種莫名的親切感。
大家都問我：「你跟老闆是朋友嗎？」
我都害羞的說不是，因為老闆是個酷酷型男，我都不敢跟他說話....哈哈
Rufous真正吸引我的是一種氣味，
也許是因為老闆就在店內烘豆子，所以一踏進店裡就有烘焙產生的焦香味，
那種味道會隨著歲月的累積逐漸刻畫在桌上、牆上、地板上。
難忘的氣味還伴隨著一股不變的氛圍，
那是老闆烹煮咖啡時的專注神情，
店員忙近忙出卻笑臉迎人的親切態度，
透過這些一點一滴的積累，
創造出一個舒服的環境，沒有壓力的咖啡時光。
之前也去過幾間網路上有名的咖啡廳，
不過時常因為老闆對咖啡的堅持與自信而感到一種莫名的壓力。
像是少女就不該懂得衣索比亞的酸，男人不懂單品的風味差異，
透過老闆面無表情的再三確認，
你可以說那是一種專業，
但是想要藉由一杯咖啡得到的可能性卻在某種程度上被消弭了。
我喜歡Rufous是因為Menu上的每款飲料感覺都很好喝，
當你有疑惑時，老闆會親切的解答，
當你覺得好喝的時候老闆也會立刻看見你滿足的笑臉。
就是這樣直接又簡單的互動，
讓人覺得喝咖啡會是一種悠閒時光的享受，
不再因為咖啡知識的博大精深而卻步。
兩隻金魚在水缸裡作伴
這些森林裡的小動物也來玩耍
Rufous許多可愛的小擺設讓整間店活潑了起來，
其實喝咖啡的時候心是很自由的，
時常會被身邊的一草一木所牽動，
看見這些色彩繽紛的小東西，
手中的咖啡也立刻變得更有滋味了喔！
對這間咖啡廳好奇的朋友
可以到他們的Blog去瞧瞧喔...不過也是相當的低調...
Rufous Coffee
http://rufouscoffee.blogspot.com/
地址：台北市復興南路二段333號
電話：(02)2736-6880
營業時間：12:30-23:00
每週四店休。
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